Pulpa de porc, o carne gustoasă, care merită preparată așa cum trebuie

Carnea de porc este ”leguma” preferată a românilor, care sunt neîntrecuți în folosirea ei în anumite preparate și mezeluri tradiționale, a căror gust aparte a fost remarcat în mod pozitiv și de marii specialiști ai artei culinare. Și, dacă ar fi să facem un clasament al celor mai populare bucăți, atunci pulpa de porc s-ar afla cu siguranță pe unul dintre primele trei locuri ale clasamentului.
Carnea de porc este ”leguma” preferată a românilor, care sunt neîntrecuți în folosirea ei în anumite preparate și mezeluri tradiționale, a căror gust aparte a fost remarcat în mod pozitiv și de marii specialiști ai artei culinare. Și, dacă ar fi să facem un clasament al celor mai populare bucăți, atunci pulpa de porc s-ar afla cu siguranță pe unul dintre primele trei locuri ale clasamentului.

Informații interesante despre pulpa de porc traditionala

Deși toată lumea știe despre ce este vorba, am decis să intrăm puțin în amănunte. Pulpa de porc seamănă puțin cu mușchiul file, în sensul că are puțină grăsime, dar este o carne de foarte bună calitate. Pentru a o pregăti așa cum trebuie, să nu iasă prea uscată și tare, ea trebuie gătită cu grijă, la foc mic, pe îndelete.

Carnea de pe pulpa de porc mai este cunoscută și sub numele de jambon, iar atunci când avem de a face cu bucata întreagă, cu tot cu os, șorici și oase, o vom găsi comercializată sub denumirea de jambon cu os. Este delicioasă și, cu siguranță, se numără și printre preferatele tale.

Pulpa de porc, printre cele mai cumpărate și apreciate cărnuri în rândul românilor

Dacă ar fi să facem un sondaj în rândul românilor, care ar fi bucata lor de carne de porc preferată, atunci cu siguranță pulpa s-ar afla în fruntea clasamentului. Este și normal să fie așa, deoarece este o bucată de carne care se potrivește de minune pentru o mulțime de preparate. Mămăliguța cu tocăniță ar fi, cu siguranță, ceva mai fadă, dacă printre ingrediente nu s-ar afla și pulpa de porc, la fel și sărmăluțele noastre tradiționale, care nu lipsesc la nicio masă festivă. Cel mic iubește șnițelele? Atunci tot pulpă de porc trebuie să folosești pentru ca acestea să fie cu adevărat delicioase și să nu le refuze niciodată. De fapt, ca să fim sinceri, acest tip de carne se folosește cam la toate preparatele pe care vrei să le pregătești pentru a-ți demonstra măiestria în arta culinară, iar fiecare familie are propriile rețete. De asemenea, pe internet se găsesc idei pentru o mulțime de astfel de preparate, chiar și din alte țări, pentru a încerca de fiecare dată ceva nou, care te va surprinde în mod plăcut!

De unde cumperi cea mai bună pulpă de porc

Răspunsul la această întrebare este unul singur în ceea ce ne privește: Carmangeria Moldovan. Și, cel mai probabil, acesta este cel mai popular răspuns pentru mulți dintre cei care locuiesc dincolo de munți, în Transilvania. Și este normal să fie așa din moment ce avem de a face cu un brand bine cunoscut pe aceste meleaguri, care își are sediul principal în județul Cluj. Afacerea a fost înființată în 1994 de către familia Moldovan și de atunci și până în prezent s-a dezvoltat foarte mult, devenind un producător important de produse din carne, recunoscut pentru respectarea rețetelor tradiționale și pentru calitatea superioară a produselor sale.

Carmangeria Moldovan se axează pe un lanț complet de producție, care include totul, de la selecția atentă a animalelor și abatorizare, până la procesarea cărnii și distribuția produselor finite. Prin această abordare se asigură asigură un control strict al calității pe întreg parcursul producției, garantând astfel produse proaspete și sigure. Gustul lor delicios te va duce cu gândul la copilărie, când savurai astfel de preparate acasă sau la bunici, și simți parcă dintr-o dată că timpul s-a comprimat și ești din nou acasă, alături de cei dragi.

Investiții în echipamente și tehnologii de ultimă generație

De-a lungul anilor, Carmangeria Moldovan nu s-a mulțumit cu ceea ce a reușit să realizeze până atunci, ci a investit permanent în echipamente și tehnologii moderne, dar și în extinderea rețelei sale de magazine, adaptându-se mereu cerințelor pieței și ale consumatorilor. Deși este o afacere de familie locală, produsele lor sunt apreciate și dincolo de granițele Clujului, fiind distribuite și în alte regiuni ale României.

Cele mai bune produse

Cei de la Carmangeria Moldovan au lansat și o gamă de produse special concepute pentru a răspunde cerințelor consumatorilor care preferă alimentele fără aditivi sau conservanți artificiali, demonistrând o orientare către un stil de viață sănătos. Pe site sau în magazine, vei găsi mereu cea mai bună și proaspătă, dar și maturată carne de porc, de pui, de mânzat, de vită Black Angus, diferite organe și nu numai.

În magazinele Carmangeriei Moldovan se găsesc la vânzare produse semipreparate (marinate, burgeri, mici), mezeluri, produse care abia așteaptă să fie devorate (Mintenașuri, Ferme de familie), mâncăruri gata preparate pentru zilele când nu ai timp sau chef să gătești (ciorbe, garnituri, salate), lactate și brânzeturi produse în ferma Moldovan de la Mociu și comercializate sub brandul Lăptăria M,  și multe altele.