Babe moldovenești (baba neagră) – un desert dens și aromat, perfect pentru ocazii speciale.
Baba neagră este o rețetă tradițională moldovenească, pregătită cu grijă pentru momentele importante din viața de familie. Gustul său bogat și textura densă o transformă într-un desert de neuitat.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 30 minute | 2 ore | 2 ore și 30 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 450 | 7g | 65g | 15g |
Ingrediente
- 🍚 300g făină
- 🍬 200g zahăr
- 🥛 500ml lapte
- 🍶 100ml ulei
- 🥄 2 linguri cacao
- 🍯 1 lingură miere
- 🧂 Un praf de sare
- 🧈 Unt pentru uns tava
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă cu unt.
- Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, cacao și un praf de sare.
- Adaugă laptele, uleiul și mierea, apoi amestecă până obții o compoziție omogenă.
- Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează-l cu o spatulă.
- Coace desertul timp de aproximativ 2 ore sau până capătă o culoare brun închis și o consistență densă.
- Lasă baba neagră să se răcească înainte de a o felia și servi.
Sugestii de servire și variații
- Servește baba neagră cu smântână sau frișcă.
- Adaugă nuci mărunțite pentru o textură crocantă.
- Poți înlocui mierea cu sirop de arțar pentru o aromă diferită.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește cacao de calitate pentru o aromă intensă.
- ✓ Lasă baba neagră să stea o zi înainte de servire pentru a se înmuia și a-și intensifica gustul.
- ✓ Păstrează desertul la frigider pentru o consistență fermă.