Tort Pădurea Neagră

Blaturi de ciocolată însiropate cu vișine, straturi de frișcă și vișine, cu fulgi de ciocolată. Tortul german iconic, elegant și festiv.

Ingrediente

• 6 ouă
• 200 g zahăr
• 150 g făină
• 50 g cacao
• 500 ml frișcă
• 400 g vișine
• 100 g ciocolată
• sirop de vișine

Mod de preparare

1. Coace blaturi pufoase de ciocolată.
2. Însiropează-le cu sirop de vișine.
3. Alternează blat, frișcă și vișine, în straturi.
4. Acoperă cu frișcă, ornează cu vișine și rade ciocolată deasupra.

Sfatul bucătarului

Însiroparea blaturilor cu zeamă de vișine ține tortul umed și îi dă aroma fructată specifică.