Melomakarona — fursecuri grecești cu miere

Fursecuri grecești de Crăciun cu ulei de măsline și portocală, înmuiate în sirop de miere și presărate cu nucă. De post, parfumate și umede.

Ingrediente

• 400 g făină
• 150 ml ulei de măsline
• 100 ml suc de portocală
• zahăr
• scorțișoară, cuișoare
• miere, apă
• nucă tocată

Mod de preparare

1. Fă un aluat din ulei de măsline, suc de portocală, făină și mirodenii.
2. Modelează fursecuri ovale și coace-le până sunt aurii.
3. Fierbe un sirop de miere și apă.
4. Scufundă fursecurile calde în sirop și presară nucă.

Sfatul bucătarului

Fiind cu ulei de măsline (nu unt), sunt de post — tradiționale în postul Crăciunului ortodox grecesc.