Cafeluță la ibric cu caimac – o rețetă tradițională pentru iubitorii de cafea autentică.
Cafeluța la ibric cu caimac este un ritual al dimineților liniștite. Mirosul cafelei proaspăt făcute mă duce cu gândul la momentele petrecute cu bunica, care pregătea această băutură cu multă grijă și dragoste.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 2 minute | 5 minute | 7 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 5 | 0g | 0g | 0g |
Ingrediente
- ☕ 1 lingură de cafea măcinată fin
- 💧 150 ml apă rece
- 🍬 Zahăr, după gust (opțional)
Mod de preparare
- Adaugă apa rece într-un ibric, apoi pune zahărul dacă dorești un gust mai dulce.
- Adaugă cafeaua măcinată fin în ibric și amestecă ușor pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Pune ibricul pe foc mic și așteaptă până când cafeaua începe să se ridice ușor, fără să dea în clocot.
- Ia ibricul de pe foc și lasă-l să stea câteva secunde, apoi pune-l din nou pe foc pentru a obține un caimac bogat.
- Toarnă cafeaua în ceașcă, având grijă să păstrezi caimacul la suprafață.
Sugestii de servire și variații
- Servește cu un cub de zahăr pe farfurie, pentru o notă tradițională.
- Adaugă un praf de scorțișoară sau cardamom pentru un plus de aromă.
- Înlocuiește apa cu lapte pentru o băutură mai cremoasă.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește cafea proaspăt măcinată pentru o aromă mai intensă.
- ✓ Nu lăsa cafeaua să dea în clocot pentru a păstra gustul fin.
- ✓ Spală ibricul imediat după folosire pentru a preveni acumularea de reziduuri.