Gogoși pufoase
noiembrie 25, 2024
Plăcinta dobrogeană
noiembrie 25, 2024
Chec pufos – o rețetă simplă, dar esențială, perfectă pentru mic-dejunuri sau deserturi rapide.
Această rețetă este un simbol al copilăriei, fiind pregătită de bunica mea în fiecare duminică. Mirosul checului proaspăt scos din cuptor umplea toată casa și aduna familia la masă.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 40 minute | 55 minute |
Grad de dificultate:
★★★★★ 5.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 220 | 5g | 30g | 8g |
Ingrediente
- 🥚 4 ouă
- 🍚 200g zahăr
- 🥛 100ml lapte
- 🌾 250g făină
- 🧈 100ml ulei
- 🧂 1 praf de sare
- 🌟 1 plic praf de copt
- 🍫 50g cacao (opțional, pentru aspect marmorat)
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă de chec cu ulei sau unt, apoi tapetează cu făină.
- Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă cu un praf de sare.
- Adaugă zahărul treptat și continuă să mixezi până se formează o bezea tare.
- Încorporează gălbenușurile, laptele și uleiul, amestecând ușor.
- Cerne făina împreună cu praful de copt și adaugă-le treptat în compoziție, amestecând cu o spatulă.
- Pentru un aspect marmorat, separă o parte din compoziție și amestec-o cu cacao, apoi toarn-o în tavă peste compoziția simplă.
- Coace checul timp de 40 de minute sau până trece testul scobitorii.
- Lasă-l să se răcească în tavă înainte de a-l felia.
Sugestii de servire și variații
- Servește checul cu o cană de lapte sau ceai pentru un mic-dejun delicios.
- Adaugă nuci, stafide sau bucăți de ciocolată în aluat pentru un gust diferit.
- Decorează cu zahăr pudră sau glazură de ciocolată.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește ouă la temperatura camerei pentru o textură mai aerată.
- ✓ Nu deschide cuptorul în primele 20 de minute pentru a evita lăsarea checului.
- ✓ Păstrează checul acoperit pentru a se menține proaspăt mai mult timp.
