Chiftele marinate cu sos de roșii – o combinație savuroasă, servită adesea cu piure de cartofi, ideală pentru mesele în familie.
Această rețetă îmi amintește de mesele de duminică, când toată familia se aduna la masă pentru a savura acest preparat delicios. Sosul bogat de roșii completează perfect chiftelele fragede.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 25 minute | 40 minute | 1 oră 5 minute |
Grad de dificultate:
★★★★☆ 4.2
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 320 | 18g | 15g | 22g |
Ingrediente
- 🍖 500g carne tocată (amestec vită și porc)
- 🥚 1 ou
- 🧄 2 căței de usturoi
- 🧂 Sare și piper, după gust
- 🌿 Pătrunjel tocat
- 🍅 500ml sos de roșii
- 🧅 1 ceapă mică
- 🍞 2 felii de pâine înmuiată în lapte
Mod de preparare
- Într-un bol mare, amestecă carnea tocată cu oul, usturoiul pisat, pâinea stoarsă, sare, piper și pătrunjel.
- Formează chiftelele și prăjește-le în puțin ulei până devin aurii.
- Într-o tigaie separată, călește ceapa tocată mărunt, apoi adaugă sosul de roșii și lasă-l să fiarbă 10 minute.
- Adaugă chiftelele în sosul de roșii și fierbe totul la foc mic încă 20 de minute.
- Servește chiftelele marinate cu piure de cartofi sau orez.
Sugestii de servire și variații
- Adaugă o lingură de smântână în sos pentru o textură mai cremoasă.
- Servește cu murături pentru un contrast de gust.
- Poți folosi carne de curcan pentru o variantă mai ușoară.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește roșii proaspete pentru un sos de casă mai autentic.
- ✓ Adaugă busuioc sau oregano pentru un plus de aromă.
- ✓ Lasă chiftelele să stea câteva minute în sos înainte de servire pentru a absorbi aromele.