Chifteluțe din carne de porc – o rețetă tradițională, gustoasă și ușor de preparat, perfectă pentru mesele de familie.
Această rețetă îmi amintește de zilele petrecute în bucătăria bunicii, unde aroma de chifteluțe proaspăt prăjite umplea toată casa.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 30 minute | 45 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 250 | 15g | 12g | 18g |
Ingrediente
- 🐖 500g carne tocată de porc
- 🥚 1 ou
- 🧄 2 căței de usturoi
- 🧅 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 🧂 Sare și piper, după gust
- 🌿 1 legătură de pătrunjel tocat
- 🍞 2 felii de pâine înmuiate în lapte
- 🛢️ Ulei pentru prăjit
Mod de preparare
- Într-un bol mare, amestecă carnea tocată cu oul, usturoiul zdrobit, ceapa tocată mărunt și pătrunjelul.
- Adaugă pâinea înmuiată și stoarsă, apoi asezonează cu sare și piper.
- Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă.
- Formează chifteluțe mici cu mâinile umede.
- Prăjește chifteluțele în ulei încins până devin aurii și crocante.
- Scoate chifteluțele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Sugestii de servire și variații
- Servește chifteluțele calde cu piure de cartofi sau salată de varză.
- Poți coace chifteluțele în cuptor pentru o variantă mai sănătoasă.
- Adaugă cimbru sau mărar pentru un gust diferit.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Nu frământa excesiv compoziția pentru a păstra chifteluțele fragede.
- ✓ Folosește un ulei neutru pentru prăjit, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui.
- ✓ Chifteluțele pot fi congelate și reîncălzite la nevoie.