Ciorbă de legume cu borș – acră și sănătoasă, perfectă pentru post.
Această ciorbă de legume cu borș este o rețetă tradițională românească, care aduce aminte de mesele simple, dar pline de savoare din copilărie. Este perfectă pentru zilele de post sau pentru cei care caută o mâncare ușoară și sănătoasă.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 45 minute | 60 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.2
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 80 | 2g | 14g | 1g |
Ingrediente
- 🥕 2 morcovi
- 🧅 1 ceapă mare
- 🥔 2 cartofi
- 🍅 1 ardei gras
- 🌿 1 legătură de pătrunjel
- 🍋 500 ml borș
- 🧂 Sare și piper, după gust
Mod de preparare
- Curăță și taie legumele în cubulețe mici.
- Într-o oală mare, pune la fiert legumele în 2 litri de apă cu un praf de sare.
- După ce legumele sunt aproape fierte, adaugă borșul și lasă să mai fiarbă încă 10 minute.
- Potrivește gustul cu sare și piper, apoi adaugă pătrunjelul tocat mărunt.
- Stinge focul și lasă ciorba să se odihnească 5 minute înainte de servire.
Sugestii de servire și variații
- Servește ciorba cu ardei iute sau pâine proaspătă.
- Pentru un plus de aromă, adaugă leuștean tocat mărunt la final.
- Înlocuiește borșul cu zeamă de lămâie dacă preferi o variantă mai subtilă.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește legume proaspete pentru un gust mai bun.
- ✓ Borșul se adaugă mereu spre final pentru a nu-și pierde aroma.
- ✓ Adaugă o mână de tăiței de casă pentru o textură mai bogată.