Ciuperci umplute cu brânză și mărar – o gustare savuroasă și rapidă, perfectă pentru orice ocazie.
Această rețetă îmi aduce aminte de mesele festive din familie. Combinația de brânză cremoasă și mărar proaspăt creează un gust pe care nu-l pot uita niciodată.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 25 minute | 40 minute |
Grad de dificultate:
★★★★☆ 4.2
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 180 | 6g | 8g | 12g |
Ingrediente
- 🍄 12 ciuperci mari
- 🧀 150g brânză de vaci sau ricotta
- 🌿 2 linguri de mărar proaspăt, tocat
- 🧄 1 cățel de usturoi, tocat fin
- 🧂 Sare și piper, după gust
- 🥄 1 lingură de ulei de măsline
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă cu puțin ulei de măsline.
- Curăță ciupercile și îndepărtează codițele. Pune pălăriile în tavă.
- Într-un bol, amestecă brânza cu mărarul, usturoiul, sarea și piperul.
- Umple fiecare ciupercă cu amestecul de brânză.
- Stropește ciupercile umplute cu ulei de măsline și dă-le la cuptor pentru 20-25 de minute, până când se rumenesc ușor.
- Servește-le calde, ca aperitiv sau gustare.
Sugestii de servire și variații
- Adaugă în umplutură puțin parmezan ras pentru un plus de savoare.
- Pentru un gust mai intens, poți folosi brânză de capră sau feta.
- Servește ciupercile cu o salată verde proaspătă.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește ciuperci de dimensiuni uniforme pentru o coacere egală.
- ✓ Dacă rămâi cu umplutură, o poți folosi ca pastă tartinabilă pe felii de pâine.
- ✓ Experimentează cu ierburi precum pătrunjel sau cimbru pentru a varia aromele.