Clătite americane (Pancakes) – pufoase și delicioase, perfecte pentru micul dejun, servite cu sirop de arțar.
Această rețetă este una dintre preferatele mele pentru diminețile de weekend. Îmi place să le gătesc alături de familie și să le servesc cu fructe proaspete și mult sirop de arțar.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 10 minute | 20 minute | 30 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 200 | 5g | 30g | 7g |
Ingrediente
- 🥞 200g făină
- 🥛 300ml lapte
- 🥚 2 ouă
- 🧈 50g unt topit
- 🍬 2 linguri de zahăr
- 🧂 1 praf de sare
- ✨ 1 linguriță praf de copt
- 🍁 Sirop de arțar, pentru servire
Mod de preparare
- Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea.
- Separat, bate ouăle cu laptele și untul topit.
- Toarnă ingredientele umede peste cele uscate și amestecă până obții un aluat omogen.
- Încălzește o tigaie antiaderentă și unge-o ușor cu unt sau ulei.
- Toarnă câte un polonic de aluat în tigaie și gătește până apar bule la suprafață, apoi întoarce clătita și gătește încă 1-2 minute.
- Repetă până când termini tot aluatul.
Sugestii de servire și variații
- Servește clătitele cu fructe proaspete precum afine, banane sau căpșuni.
- Adaugă ciocolată topită sau frișcă pentru o variantă mai indulgentă.
- Înlocuiește laptele cu lapte vegetal pentru o versiune vegană (folosind și un înlocuitor pentru ouă).
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește o tigaie bine încinsă pentru clătite perfect rumenite.
- ✓ Nu amesteca prea mult aluatul pentru a păstra clătitele pufoase.
- ✓ Poți prepara aluatul cu o seară înainte și îl poți păstra la frigider.