Clătite cu dulceață sau ciocolată – ușor de preparat și mereu apreciate de toată familia.
Această rețetă îmi aduce aminte de diminețile de weekend, când mama pregătea clătite pufoase pe care le savuram cu dulceață de casă sau ciocolată topită.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 10 minute | 20 minute | 30 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 250 | 6g | 30g | 10g |
Ingrediente
- 🥛 500 ml lapte
- 🥚 2 ouă
- 🍚 250 g făină
- 🧈 1 lingură unt topit
- 🧂 Un praf de sare
- 🍫 Dulceață sau cremă de ciocolată, după preferință
Mod de preparare
- Într-un bol mare, bate ouăle cu laptele și un praf de sare.
- Adaugă făina treptat, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Încorporează untul topit și amestecă până obții o compoziție omogenă și fluidă.
- Încinge o tigaie antiaderentă și unge-o ușor cu puțin unt sau ulei.
- Toarnă un polonic de compoziție în tigaie, rotind-o pentru a acoperi uniform suprafața.
- Gătește clătita timp de 1-2 minute pe fiecare parte, până devine aurie.
- Repetă procesul până termini toată compoziția.
- Servește clătitele calde, umplute cu dulceață sau cremă de ciocolată.
Sugestii de servire și variații
- Adaugă fructe proaspete, cum ar fi felii de banană sau căpșuni, pentru un plus de prospețime.
- Presară zahăr pudră sau nuci mărunțite peste clătite pentru un decor atrăgător.
- Poți înlocui laptele cu o alternativă vegetală, precum laptele de migdale sau de cocos.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Lasă aluatul să se odihnească 10 minute înainte de preparare pentru clătite mai pufoase.
- ✓ Folosește o tigaie bine încinsă pentru a evita lipirea clătitelor.
- ✓ Experimentează cu diverse tipuri de umpluturi, precum brânză dulce sau gemuri exotice.