Cornuri cu gem sau ciocolată – fragede și dulci, perfecte pentru micul dejun sau gustare.
Această rețetă mă duce cu gândul la diminețile liniștite din vacanță, când mirosul de aluat proaspăt copt umplea casa, iar cornurile aburinde erau bucuria întregii familii.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 30 minute | 20 minute | 50 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 220 | 4g | 30g | 9g |
Ingrediente
- 🍞 500g făină
- 🧈 100g unt
- 🥛 200ml lapte
- 🍯 50g zahăr
- 🥚 1 ou
- 🍫 Gem sau cremă de ciocolată, după preferință
- 🍋 1 linguriță de coajă rasă de lămâie
- 🧂 Un praf de sare
Mod de preparare
- Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea și coaja de lămâie.
- Încălzește laptele împreună cu untul până când acesta se topește, apoi lasă să se răcească ușor.
- Adaugă laptele și untul peste făină, împreună cu oul și zahărul, și frământă până obții un aluat elastic.
- Lasă aluatul la dospit timp de 1 oră, acoperit cu un prosop curat.
- Împarte aluatul în bucăți egale, întinde-le în cercuri și taie-le în triunghiuri.
- Pune o linguriță de gem sau ciocolată pe baza fiecărui triunghi și rulează-le spre vârf.
- Așază cornurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă-le la crescut 20 de minute.
- Coace cornurile în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute, până devin aurii.
Sugestii de servire și variații
- Servește cornurile calde, alături de un pahar de lapte sau ceai.
- Presară zahăr pudră peste cornuri pentru un aspect festiv.
- Experimentează cu diferite umpluturi, precum nucă, mac sau brânză dulce.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește gem de prune sau caise pentru un gust tradițional.
- ✓ Dacă dorești cornuri mai fragede, adaugă o lingură de smântână în aluat.
- ✓ Lasă cornurile să se răcească pe un grătar înainte de servire pentru a păstra textura pufoasă.