Cotlet de porc la grătar – suculent și plin de savoare, perfect pentru o masă delicioasă în aer liber.
Această rețetă îmi amintește de zilele de vară petrecute în familie, când grătarul era centrul atenției. Mirosul de carne fragedă și condimente îmi trezește mereu pofta de mâncare.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 20 minute | 35 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.2
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 250 | 25g | 2g | 15g |
Ingrediente
- 🍖 4 cotlete de porc
- 🧂 Sare și piper, după gust
- 🌿 2 linguri de ulei de măsline
- 🌶️ 1 linguriță de boia dulce
- 🧄 2 căței de usturoi, zdrobiți
Mod de preparare
- Spală și usucă bine cotletele de porc.
- Unge cotletele cu ulei de măsline și condimentează-le cu sare, piper, boia și usturoi.
- Încălzește grătarul la foc mediu și gătește cotletele timp de 8-10 minute pe fiecare parte, până devin aurii și pătrunse.
- Lasă cotletele să se odihnească 5 minute înainte de servire.
Sugestii de servire și variații
- Servește cotletele alături de o salată proaspătă sau legume la grătar.
- Adaugă un sos de muștar sau o glazură dulce de miere pentru un plus de savoare.
- Pentru o variantă mai aromată, marinează cotletele în iaurt și condimente peste noapte.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Alege cotlete cu puțin grăsime pentru un plus de suculență.
- ✓ Nu apăsa carnea pe grătar pentru a păstra sucurile naturale.
- ✓ Folosește un termometru pentru carne pentru a te asigura că ajunge la temperatura ideală.