Covrigei sărați – gustarea perfectă pentru orice moment al zilei, crocanți, aromați și ușor de făcut acasă.
Covrigeii sărați erau întotdeauna preferații bunicii mele, care îi pregătea în weekenduri. Mirosul lor proaspăt scos din cuptor mă făcea mereu să alerg în bucătărie.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 25 minute | 20 minute | 45 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 120 | 4g | 15g | 5g |
Ingrediente
- 🍞 500g făină
- 🧈 100g unt
- 🥚 1 ou
- 🥛 200ml lapte
- 🧂 1 linguriță sare
- 🧀 50g parmezan ras (opțional)
- 🌿 Semințe de susan sau mac pentru decor
Mod de preparare
- Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea și untul până obții o textură nisipoasă.
- Adaugă oul bătut și laptele treptat, frământând până când aluatul devine omogen.
- Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină și taie-l în forme de covrigei.
- Așază covrigeii pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-i cu ou bătut.
- Presară semințe de susan sau mac deasupra și coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20 de minute.
- Lasă-i să se răcească înainte de a-i servi.
Sugestii de servire și variații
- Servește covrigeii cu un sos de brânză sau hummus.
- Adaugă condimente precum chimen sau oregano în aluat pentru o aromă specială.
- Înlocuiește laptele cu iaurt pentru un aluat mai fraged.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Pentru o textură mai crocantă, lasă covrigeii câteva minute suplimentare în cuptor.
- ✓ Poți congela covrigeii și îi poți reîncălzi atunci când ai nevoie de o gustare rapidă.
- ✓ Încearcă să folosești făină integrală pentru o variantă mai sănătoasă.