Macrou la cuptor cu legume – o rețetă simplă și sănătoasă, perfectă pentru un prânz sau o cină rapidă.
Macroul la cuptor mi-a fost mereu drag, fiind un preparat pe care îl găteam împreună cu familia în weekenduri. Aroma de pește proaspăt și legume coapte umplea bucătăria, creând o atmosferă caldă și primitoare.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 35 minute | 50 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 250 | 20g | 15g | 12g |
Ingrediente
- 🐟 2 bucăți de macrou proaspăt
- 🥔 3 cartofi medii
- 🥕 2 morcovi
- 🌶️ 1 ardei gras roșu
- 🧄 3 căței de usturoi
- 🧂 Sare și piper, după gust
- 🌿 Cimbru proaspăt
- 🥄 2 linguri de ulei de măsline
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de copt cu hârtie pergament.
- Spală macroul și usucă-l cu un prosop de hârtie. Asezonează-l cu sare, piper și cimbru.
- Curăță și taie legumele: cartofii în cuburi, morcovii în rondele, ardeiul în fâșii. Pune-le în tavă.
- Adaugă usturoiul zdrobit și stropește legumele cu ulei de măsline. Asezonează cu sare și piper.
- Așază bucățile de macrou peste legume și acoperă tava cu folie de aluminiu.
- Coace totul în cuptor timp de 25 de minute, apoi îndepărtează folia și mai lasă 10 minute pentru a se rumeni.
- Servește macroul fierbinte, alături de legumele coapte.
Sugestii de servire și variații
- Adaugă roșii cherry în tavă pentru un plus de savoare.
- Servește cu o salată verde proaspătă și dressing de lămâie.
- Poți înlocui macroul cu păstrăv sau doradă.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește legume de sezon pentru un gust autentic.
- ✓ Marinară macroul cu suc de lămâie și usturoi înainte de gătire pentru o aromă mai intensă.
- ✓ Păstrează legumele ușor crocante, evitând supragătirea.