Melci cu nucă și miere – delicatese pufoase, cu nucă caramelizată, perfecte pentru o gustare dulce.
Această rețetă îmi amintește de serile liniștite petrecute alături de familie, când bucătăria era umplută de mirosul dulce al aluatului proaspăt și nucilor prăjite. Un desert simplu, dar plin de suflet.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 30 minute | 25 minute | 55 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.2
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 220 | 4g | 28g | 10g |
Ingrediente
- 🍯 3 linguri de miere
- 🌰 150 g de nucă mărunțită
- 🍞 500 g aluat dospit (pentru cozonac sau pâine dulce)
- 🧈 50 g unt topit
- 🍶 1 ou bătut (pentru uns)
- 🧂 Un praf de sare
Mod de preparare
- Întinde aluatul dospit într-un dreptunghi de aproximativ 1 cm grosime.
- Unge suprafața aluatului cu untul topit.
- Presară nuca mărunțită uniform pe toată suprafața aluatului.
- Toarnă mierea în fir subțire peste nucă, apoi rulează aluatul strâns.
- Taie ruloul în felii de 2 cm grosime și așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Unge melcii cu oul bătut și coace-i în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute, până devin aurii.
- După ce s-au răcit ușor, poți turna suplimentar miere peste melci pentru un plus de dulceață.
Sugestii de servire și variații
- Servește melcii calzi alături de un pahar de lapte sau ceai.
- Adaugă scorțișoară sau coajă rasă de portocală pentru un gust mai complex.
- Înlocuiește mierea cu sirop de arțar pentru o alternativă vegană.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește nuci prăjite pentru un gust mai intens.
- ✓ Lasă melcii să se răcească pe un grătar pentru a evita condensul.
- ✓ Poți pregăti aluatul cu o seară înainte pentru a economisi timp.