Mini plăcinte cu brânză sărată – un aperitiv delicios și rapid, perfect pentru orice ocazie.
Aceste mini plăcinte mi-au adus mereu aminte de serile petrecute în familie, când bunica le scotea aburinde din cuptor. Sunt ușor de preparat și dispar rapid de pe masă!
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 25 minute | 40 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 180 | 6g | 12g | 10g |
Ingrediente
- 🧀 250g brânză telemea
- 🥚 2 ouă
- 🌿 1 legătură de mărar proaspăt
- 🥐 1 pachet de aluat foietaj
- 🧂 Piper, după gust
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Într-un bol, fărâmițează brânza și amestec-o cu un ou și mărarul tocat fin. Condimentează cu piper.
- Întinde aluatul de foietaj pe suprafața de lucru și taie-l în pătrate mici.
- Pune câte o lingură din compoziția de brânză pe fiecare pătrat, apoi împăturește-le și sigilează marginile apăsând ușor cu o furculiță.
- Bate celălalt ou și unge plăcintele pentru a obține o crustă aurie.
- Coace plăcintele timp de 20-25 de minute sau până devin aurii și crocante.
Sugestii de servire și variații
- Servește mini plăcintele calde, alături de o salată proaspătă.
- Adaugă câteva măsline tocate în umplutură pentru un gust mediteranean.
- Pentru o variantă dulce, înlocuiește brânza sărată cu brânză dulce și stafide.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Lasă aluatul de foietaj să se dezghețe complet înainte de utilizare.
- ✓ Nu umple prea mult plăcintele pentru a evita scurgerile în timpul coacerii.
- ✓ Depozitează plăcintele rămase într-un recipient ermetic și reîncălzește-le la cuptor înainte de servire.