Mini-tarte cu legume – aperitiv delicios și sănătos, perfect pentru orice ocazie.
Această rețetă îmi amintește de zilele petrecute în bucătărie cu bunica, când pregăteam tarte pentru mesele festive de sărbători.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 25 minute | 20 minute | 45 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.2
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 120 | 4g | 14g | 6g |
Ingrediente
- 🥕 1 morcov mare, ras
- 🌶️ 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
- 🥦 100g broccoli, mărunțit
- 🥚 2 ouă
- 🧀 50g brânză feta
- 🌾 1 foaie de aluat foietaj
- 🧂 Sare și piper, după gust
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă pentru mini-tarte, unsă cu puțin unt sau ulei.
- Întinde aluatul și taie-l în cercuri potrivite pentru formele de mini-tarte. Așază aluatul în forme.
- Într-un bol, amestecă morcovul ras, ardeiul, broccoli, ouăle bătute și brânza feta sfărâmată. Condimentează cu sare și piper.
- Umple fiecare mini-tartă cu amestecul de legume.
- Coace mini-tartele timp de 20 de minute sau până când aluatul devine auriu și umplutura este bine legată.
Sugestii de servire și variații
- Servește mini-tartele calde, alături de o salată proaspătă.
- Adaugă ciuperci sau porumb pentru o umplutură mai diversificată.
- Înlocuiește brânza feta cu mozzarella pentru un gust mai delicat.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Poți prepara umplutura cu o zi înainte pentru a economisi timp.
- ✓ Asigură-te că legumele sunt bine scurse pentru a evita umezeala excesivă în tarte.
- ✓ Mini-tartele se pot congela și reîncălzi la nevoie.