
Cozonac cu nucă și cacao
2 luni în urmă
Gogoși pufoase
2 luni în urmă
Papanași prăjiți cu smântână și dulceață – delicios și consistent, servit cald, perfect pentru momentele dulci.
Papanașii prăjiți sunt una dintre acele delicii care îți amintesc de vacanțele la munte și de mesele pline de voie bună. Acest desert tradițional românesc aduce mereu un zâmbet pe buze.
Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
---|---|---|
15 minute | 20 minute | 35 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.2
Valori nutriționale per porție
Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
---|---|---|---|
450 | 9g | 30g | 25g |
Ingrediente
- 🍞 400 g brânză de vaci
- 🥚 2 ouă
- 🍚 100 g zahăr
- 🌾 200 g făină
- ✨ 1 pliculeț praf de copt
- 🛢️ Ulei pentru prăjit
- 🥄 Smântână, pentru servit
- 🍓 Dulceață (preferabil de afine sau vișine)
Mod de preparare
- Amestecă brânza de vaci cu ouăle, zahărul, făina și praful de copt până obții un aluat omogen.
- Împarte aluatul în bile mai mari pentru baza papanașilor și bile mai mici pentru „căciulițe”.
- Prăjește bilele de aluat în ulei încins până devin aurii și crocante la exterior.
- Scoate papanașii pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
- Servește papanașii calzi, acoperiți cu smântână și dulceață.
Sugestii de servire și variații
- Adaugă coajă rasă de lămâie în aluat pentru un plus de aromă.
- Înlocuiește dulceața cu fructe proaspete sau sirop de caramel.
- Servește cu înghețată pentru o experiență diferită.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Asigură-te că uleiul este bine încins înainte de prăjire.
- ✓ Folosește o brânză de vaci mai grasă pentru un aluat mai pufos.
- ✓ Nu supraîncărca tigaia pentru a evita lipirea papanașilor între ei.