Piept de pui la grătar cu legume – o opțiune mai ușoară, dar foarte gustoasă, perfectă pentru un prânz sau o cină sănătoasă.
Această rețetă este ideală pentru zilele în care vrei să mănânci sănătos, fără a compromite gustul. Inspirată din mesele de vară la grătar, este rapidă, ușoară și plină de arome naturale.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 25 minute | 40 minute |
Grad de dificultate:
★★★★☆ 4.2
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 220 | 35g | 12g | 6g |
Ingrediente
- 🍗 2 bucăți de piept de pui
- 🥦 1 broccoli mic
- 🌶️ 1 ardei gras roșu
- 🥕 2 morcovi
- 🧂 Sare, piper, după gust
- 🥄 2 linguri de ulei de măsline
- 🧄 2 căței de usturoi
Mod de preparare
- Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și usturoi tocat, apoi unge-l cu o lingură de ulei de măsline.
- Taie legumele: broccoli în buchețele, morcovii în rondele și ardeiul în fâșii.
- Încinge grătarul și gătește pieptul de pui timp de 6-7 minute pe fiecare parte sau până când este bine făcut.
- Separat, într-o tigaie încinsă cu restul de ulei de măsline, sotează legumele timp de 8-10 minute, până devin ușor crocante.
- Servește pieptul de pui împreună cu legumele sotate. Poți adăuga o felie de lămâie pentru un plus de prospețime.
Sugestii de servire și variații
- Servește cu o garnitură de orez sau quinoa pentru un plus de consistență.
- Adaugă un sos de iaurt cu ierburi pentru un plus de savoare.
- Pentru un gust mai intens, marinează pieptul de pui timp de 30 de minute înainte de gătire.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește legume de sezon pentru o variantă mai proaspătă.
- ✓ Nu supragăti pieptul de pui pentru a-l menține suculent.
- ✓ Lasă puiul să se odihnească 5 minute înainte de servire pentru a păstra sucurile naturale.