Plăcintă cu brânză dulce și stafide – un desert tradițional, apreciat de toate generațiile.
Această rețetă îmi aduce aminte de serile petrecute alături de bunici, când plăcinta caldă, scoasă proaspăt din cuptor, aduna întreaga familie în jurul mesei.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 25 minute | 45 minute | 1 oră și 10 minute |
Grad de dificultate:
★★★★★ 4.8
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 290 | 6g | 34g | 14g |
Ingrediente
- 🧀 500g brânză dulce
- 🍇 100g stafide
- 🥚 3 ouă
- 🍯 100g zahăr
- 🍋 Coaja rasă de la o lămâie
- 🛢️ 1 pachet de foi de plăcintă
- 🧈 50g unt topit
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Într-un bol mare, amestecă brânza dulce cu zahărul, ouăle, coaja de lămâie și stafidele.
- Unge o tavă cu unt topit și așază primele foi de plăcintă, unse pe rând cu unt.
- Toarnă amestecul de brânză peste foi și acoperă cu alte foi de plăcintă, unse de asemenea cu unt.
- Dă plăcinta la cuptor pentru 40-45 de minute, până devine aurie și crocantă.
- Lasă plăcinta să se răcească înainte de a o tăia și servi.
Sugestii de servire și variații
- Servește plăcinta cu un strop de miere sau un praf de zahăr pudră deasupra.
- Poți adăuga vanilie sau esență de rom pentru un plus de aromă.
- În loc de stafide, folosește merișoare uscate sau alte fructe confiate.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Asigură-te că brânza dulce este bine scursă înainte de utilizare.
- ✓ Dacă foile de plăcintă sunt uscate, stropește-le cu puțină apă înainte de a le unge cu unt.
- ✓ Pentru o textură mai cremoasă, poți adăuga și smântână în compoziția de brânză.