Platou cu legume grill – un preparat sănătos, plin de arome, perfect pentru orice masă sau ocazie specială.
Această rețetă este inspirată din serile de vară petrecute în grădină, când grătarul era mereu în centrul atenției, iar legumele coapte aduceau o savoare deosebită fiecărei mese.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 20 minute | 35 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 120 | 2g | 8g | 9g |
Ingrediente
- 🍆 2 vinete medii
- 🥒 2 dovlecei
- 🌶️ 3 ardei grași (roșii, galbeni sau verzi)
- 🥄 3 linguri de ulei de măsline
- 🧂 Sare grunjoasă, după gust
Mod de preparare
- Spală și taie legumele în felii groase.
- Preîncălzește grătarul sau o tigaie grill.
- Unge feliile de legume cu ulei de măsline pe ambele părți.
- Grilează legumele până capătă urme de grătar și devin moi, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
- Presară sare grunjoasă deasupra legumelor imediat după ce le iei de pe grătar.
- Servește platoul cu legume grill cald sau la temperatura camerei.
Sugestii de servire și variații
- Adaugă un dressing din suc de lămâie și ierburi aromatice pentru un plus de prospețime.
- Servește legumele alături de un sos de iaurt sau hummus.
- Pentru o variantă mai consistentă, adaugă brânză feta sau halloumi la grătar.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește legume proaspete și de sezon pentru cel mai bun gust.
- ✓ Taie legumele în dimensiuni egale pentru o coacere uniformă.
- ✓ Experimentează cu alte legume, precum ciuperci sau sparanghel.