Prăjitura Albă ca Zăpada – foi fragede cu cremă de lămâie, un desert ușor și aromat.
Această prăjitură îmi aduce aminte de sărbătorile din copilărie, când aroma de lămâie umplea bucătăria. Era mereu prezentă la mesele festive, iar gustul său ușor și răcoritor făcea deliciul întregii familii.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 40 minute | 15 minute | 55 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 250 | 4g | 35g | 10g |
Ingrediente
- 🍋 2 lămâi (zeamă și coajă)
- 🧈 200g unt
- 🥚 2 ouă
- 🛢️ 500g făină
- 🍶 250ml lapte
- 🍬 150g zahăr
- 🧂 Un praf de sare
Mod de preparare
- Pregătește aluatul pentru foi amestecând făina, ouăle, laptele și un praf de sare. Împarte aluatul în 4 părți egale.
- Coace fiecare foaie pe dosul unei tăvi la 180°C pentru 10-12 minute sau până devin aurii.
- Pentru cremă, amestecă untul cu zahărul, adaugă sucul și coaja de lămâie.
- Asamblează prăjitura alternând straturile de foi și cremă. Apasă ușor pentru a se lipi bine straturile.
- Lasă prăjitura la frigider pentru cel puțin 4 ore înainte de servire.
Sugestii de servire și variații
- Presară zahăr pudră deasupra prăjiturii pentru un aspect elegant.
- Adaugă un strat subțire de gem de caise între foi pentru un gust mai complex.
- Pentru o cremă mai lejeră, înlocuiește o parte din unt cu mascarpone.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Lasă prăjitura să stea peste noapte pentru ca foile să se frăgezească bine.
- ✓ Folosește lămâi proaspete pentru o aromă intensă.
- ✓ Poți congela prăjitura pentru a o servi mai târziu.