Cotlet de porc la grătar
4 luni în urmă
Piept de pui la grătar cu legume
4 luni în urmă
Pulpe de pui marinate – frăgezite în marinadă și rumenite perfect, ideale pentru o masă plină de savoare.
Această rețetă este un clasic în familia noastră. De fiecare dată când ne întâlnim pentru un grătar, pulpele de pui marinate sunt vedetele mesei, fiind mereu așteptate cu nerăbdare.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 10 minute | 40 minute | 50 minute (fără timpul de marinare) |
Grad de dificultate:
★★★★☆ 4.2
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 250 | 25g | 5g | 15g |
Ingrediente
- 🍗 6 pulpe de pui
- 🧄 3 căței de usturoi
- 🍋 Sucul de la 1 lămâie
- 🌿 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 🫒 4 linguri de ulei de măsline
- 🧂 Sare și piper, după gust
- 🌶️ 1 linguriță de boia dulce
Mod de preparare
- Curăță pulpele de pui și usucă-le cu un șervețel de bucătărie.
- Într-un bol, amestecă sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, uleiul de măsline, pătrunjelul, boiaua, sarea și piperul.
- Pune pulpele de pui în marinadă și asigură-te că sunt bine acoperite. Lasă-le la marinat în frigider pentru cel puțin 2 ore, ideal peste noapte.
- Preîncălzește cuptorul la 200°C sau pregătește grătarul.
- Coace pulpele timp de 30-40 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului pentru a se rumeni uniform.
- Servește-le fierbinți, alături de o salată proaspătă sau legume la grătar.
Sugestii de servire și variații
- Servește pulpele cu o garnitură de cartofi copți sau orez cu legume.
- Adaugă un strop de miere în marinadă pentru o notă dulceagă.
- Folosește rozmarin proaspăt pentru un gust mediteranean.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Marinarea mai lungă intensifică aroma.
- ✓ Pentru o textură crocantă, crește temperatura cuptorului în ultimele 5 minute.
- ✓ Păstrează marinada rămasă și unge pulpele în timpul coacerii pentru mai multă savoare.
