Salată de castraveți cu iaurt și mărar – o rețetă răcoritoare și ușoară, ideală pentru zilele călduroase.
Această salată simplă și delicioasă este un simbol al verii. Îmi amintesc cum bunica mea obișnuia să o pregătească, combinând prospețimea castraveților cu aroma intensă a mărarului, pentru a ne răcori în zilele toride.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 10 minute | 0 minute | 10 minute |
Grad de dificultate:
★★★★☆ 4.2
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 80 | 4g | 6g | 4g |
Ingrediente
- 🥒 2 castraveți mari
- 🥛 200 g iaurt grecesc
- 🌿 1 legătură de mărar proaspăt
- 🧂 Sare, după gust
- 🧄 1 cățel de usturoi (opțional)
- 🍋 Zeama de la 1/2 lămâie
Mod de preparare
- Spală castraveții, apoi taie-i în rondele subțiri sau cuburi mici, după preferință.
- Toacă mărarul mărunt și, dacă folosești, pisează usturoiul.
- Amestecă iaurtul cu zeama de lămâie, sare și usturoiul pisat, pentru a crea un dressing cremos.
- Pune castraveții într-un bol, toarnă dressingul peste ei și presară mărarul tocat.
- Amestecă ușor pentru a combina ingredientele, apoi servește salata rece.
Sugestii de servire și variații
- Servește salata ca aperitiv sau garnitură lângă preparate din carne sau pește.
- Adaugă câteva nuci tocate pentru un plus de textură.
- Înlocuiește iaurtul grecesc cu smântână pentru o variantă mai bogată.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Alege castraveți proaspeți pentru un gust mai intens.
- ✓ Dacă preferi salata mai crocantă, poți adăuga ridichi sau morcovi rași.
- ✓ Lasă salata să stea la frigider pentru 15 minute înainte de servire, pentru a se combina aromele.