Salată de sfeclă roșie cu hrean – bogată în vitamine și minerale, cu un gust ușor picant, ideală pentru orice ocazie.
Această rețetă îmi amintește de mesele alături de familie, când mama pregătea această salată simplă și sănătoasă, perfectă pentru sezonul rece. Gustul ușor picant al hreanului aduce un plus de savoare care o face de neuitat.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 45 minute | 1 oră |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 120 | 2g | 22g | 4g |
Ingrediente
- 🌟 4 sfecle roșii medii
- 🌶️ 2 linguri de hrean ras
- 🧂 Sare, după gust
- 🍋 1 lingură de oțet de mere
- 🥄 2 linguri de ulei de măsline
Mod de preparare
- Fierbe sau coace sfeclele până devin moi, apoi lasă-le să se răcească.
- Curăță sfeclele de coajă și dă-le pe răzătoarea mare.
- Amestecă sfecla rasă cu hreanul, oțetul, uleiul și sarea. Ajustează gustul după preferință.
- Lasă salata la frigider cel puțin 30 de minute înainte de servire pentru a se combina aromele.
Sugestii de servire și variații
- Servește salata alături de friptură sau pește pentru un contrast de arome.
- Adaugă nuci tocate pentru un plus de textură și savoare.
- Poți înlocui oțetul cu suc de lămâie pentru un gust mai proaspăt.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Alege sfeclă mică și fermă pentru un gust mai dulce.
- ✓ Folosește hrean proaspăt ras pentru o aromă intensă.
- ✓ Depozitează salata într-un recipient ermetic pentru a-și păstra prospețimea mai mult timp.