Salată de spanac cu nuci și brânză – o combinație bogată în fier și grăsimi sănătoase, perfectă pentru o masă ușoară.
Am descoperit această salată într-o călătorie și m-a impresionat prin simplitatea și echilibrul gusturilor. Este alegerea ideală pentru un prânz sănătos sau o cină lejeră.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 0 minute | 15 minute |
Grad de dificultate:
★★★★★ 4.8
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 180 | 6g | 8g | 14g |
Ingrediente
- 🥗 200g spanac proaspăt
- 🧀 100g brânză feta sau de capră
- 🌰 50g nuci
- 🍋 Sucul unei jumătăți de lămâie
- 🥄 2 linguri ulei de măsline
- 🧂 Sare și piper, după gust
Mod de preparare
- Spală spanacul bine sub un jet de apă rece și usucă-l cu un prosop de bucătărie.
- Toacă nucile grosier și prăjește-le ușor într-o tigaie uscată pentru a le intensifica aroma.
- Taie brânza feta sau de capră în cuburi mici.
- Amestecă spanacul, nucile și brânza într-un bol mare.
- Stropește salata cu suc de lămâie și ulei de măsline. Asezonează cu sare și piper după gust.
- Servește imediat pentru a păstra prospețimea ingredientelor.
Sugestii de servire și variații
- Adaugă câteva stafide sau merișoare uscate pentru un contrast dulce-acrișor.
- Include felii subțiri de măr sau avocado pentru o textură cremoasă.
- Folosește nuci pecan sau migdale pentru o variantă diferită.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Alege spanac baby pentru o textură mai fină.
- ✓ Prăjește nucile la foc mic pentru a nu le arde.
- ✓ Prepară salata cu câteva minute înainte de servire pentru cel mai bun gust.