Salată de varză albă cu morcov – o alegere simplă și proaspătă, perfectă pentru orice masă.
Această rețetă îmi aduce aminte de mesele în familie, când mama pregătea această salată ca garnitură pentru orice fel principal. Gustul proaspăt și textura crocantă o fac preferată și astăzi.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 10 minute | 0 minute | 10 minute |
Grad de dificultate:
★★★★★ 5.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 60 | 1g | 12g | 0.5g |
Ingrediente
- 🥬 1 varză albă mică
- 🥕 2 morcovi medii
- 🧂 Sare, după gust
- 🍋 Sucul de la 1 lămâie
- 🌿 2 linguri de ulei de măsline
- 🌱 Pătrunjel tocat, pentru decor
Mod de preparare
- Toacă varza albă fideluță și maseaz-o cu sare pentru a-și înmuia textura.
- Rade morcovii pe răzătoarea mică sau mare, după preferință.
- Amestecă varza și morcovii într-un bol mare.
- Adaugă sucul de lămâie și uleiul de măsline, amestecând bine.
- Decorează cu pătrunjel tocat și lasă salata la rece pentru câteva minute înainte de servire.
Sugestii de servire și variații
- Servește salata ca garnitură pentru fripturi sau pește.
- Adaugă semințe de floarea-soarelui sau dovleac pentru un plus de textură.
- Înlocuiește sucul de lămâie cu oțet de mere pentru o aromă diferită.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește legume proaspete pentru cea mai bună aromă.
- ✓ Ajustează cantitatea de suc de lămâie în funcție de preferințe.
- ✓ Poți adăuga un strop de miere pentru un gust ușor dulceag.