Salată orientală (variantă dietetică) – o rețetă simplă, sănătoasă și plină de savoare, perfectă pentru orice masă!
Salata orientală este o rețetă clasică ce mi-aduce aminte de mesele rapide, dar delicioase, pe care le pregătea mama în timpul postului sau pentru prânzurile ușoare de vară.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 20 minute | 35 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.2
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 120 | 2g | 18g | 5g |
Ingrediente
- 🥔 4 cartofi mari fierți
- 🧅 1 ceapă roșie sau albă
- 🥄 50g măsline negre fără sâmburi
- 🧂 Sare și piper, după gust
- 🍋 Suc de la 1 lămâie
- 🌿 2 linguri de ulei de măsline
- 🌱 Pătrunjel proaspăt pentru decor
Mod de preparare
- Fierbe cartofii în coajă, apoi curăță-i și taie-i cuburi medii.
- Taie ceapa julienne (fâșii subțiri) și pune-o într-un bol cu apă rece pentru a-i diminua intensitatea.
- Amestecă într-un bol mare cartofii, măslinele și ceapa scursă.
- Condimentează cu sare, piper, suc de lămâie și ulei de măsline. Amestecă ușor pentru a nu zdrobi cartofii.
- Decorează cu pătrunjel proaspăt și servește imediat sau păstrează la frigider până la servire.
Sugestii de servire și variații
- Poți adăuga castraveți murați pentru un plus de prospețime.
- Înlocuiește ceapa cu praz pentru o aromă mai subtilă.
- Adaugă ou fiert tăiat felii pentru o variantă mai consistentă.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește cartofi noi pentru o textură mai fină.
- ✓ Asigură-te că toate ingredientele sunt bine scurse înainte de a le combina.
- ✓ Servește salata cu o felie de pâine integrală sau alături de o porție de legume proaspete.