Supă de pui cu legume – fără adaos de grăsimi, o alegere ideală pentru o dietă echilibrată.
Această rețetă este una dintre preferatele mele în zilele reci. Aroma legumelor proaspete și gustul delicat al supei de pui mă transportă înapoi la mesele calde din familie.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 45 minute | 60 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 120 | 10g | 12g | 2g |
Ingrediente
- 🍗 300g piept de pui
- 🥕 2 morcovi
- 🥔 2 cartofi
- 🍅 1 roșie
- 🧅 1 ceapă
- 🌿 1 legătură de pătrunjel
- 🧂 Sare și piper, după gust
Mod de preparare
- Spală și taie legumele în cuburi mici.
- Fierbe pieptul de pui într-un litru de apă până devine fraged, apoi scoate-l din oală și taie-l bucățele.
- Adaugă morcovii, cartofii și ceapa în apa fierbinte, lăsându-le să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute.
- Adaugă roșia tăiată cubulețe și bucățile de pui, condimentând cu sare și piper.
- Lasă supa să fiarbă încă 10 minute, apoi adaugă pătrunjelul tocat fin.
- Servește supa fierbinte, garnisită cu pătrunjel proaspăt.
Sugestii de servire și variații
- Poți adăuga orez sau tăiței pentru un plus de consistență.
- Folosește piept de pui dezosat pentru o preparare mai rapidă.
- Adaugă puțin suc de lămâie pentru un gust mai proaspăt.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește legume proaspete pentru un gust mai intens.
- ✓ Taie legumele în bucăți uniforme pentru o fierbere uniformă.
- ✓ Depozitează resturile în frigider și consumă-le în maxim două zile.