Supă Ramen – o supă consistentă, cu tăiței, ou fiert și carne, perfectă pentru o masă sățioasă și plină de arome asiatice.
Ramen-ul este o supă iconică japoneză, care a cucerit gusturile iubitorilor de mâncare din întreaga lume. Această rețetă este inspirată de simplitatea și echilibrul perfect al ingredientelor, oferind o experiență culinară autentică.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 40 minute | 55 minute |
Grad de dificultate:
★★★★☆ 4.2
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 400 | 20g | 45g | 12g |
Ingrediente
- 🍜 200g tăiței pentru ramen
- 🍖 200g carne de porc (sau pui) gătită și feliată subțire
- 🥚 2 ouă fierte moi
- 🍄 100g ciuperci shiitake
- 🌿 2 linguri de ceapă verde tocată
- 🍶 1,5 litri supă de pui
- 🥢 2 linguri sos de soia
- 🌶️ 1 linguriță ulei de susan
- 🧄 2 căței de usturoi
Mod de preparare
- Fierbe tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi clătește-i și lasă-i deoparte.
- Într-o cratiță mare, călește usturoiul tocat mărunt în ulei de susan până devine auriu.
- Adaugă supa de pui, sosul de soia și ciupercile shiitake. Fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
- Așază tăițeii în boluri, apoi toarnă supa fierbinte peste ei.
- Adaugă felii de carne, jumătăți de ou fiert, ceapă verde și alte toppinguri preferate.
Sugestii de servire și variații
- Adaugă alge nori pentru un plus de autenticitate.
- Condimentează cu pastă de chili sau ghimbir ras pentru o notă picantă.
- Înlocuiește carnea cu tofu pentru o variantă vegetariană.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește tăiței proaspeți pentru un gust mai autentic.
- ✓ Prepară ouăle marinate în sos de soia pentru un plus de aromă.
- ✓ Experimentează cu diferite toppinguri, precum porumb sau muguri de bambus.