Tartă cu vișine – o combinație perfectă între blat fraged și vișine acrișoare, ideală pentru un desert savuros.
Această tartă îmi amintește de zilele de vară petrecute la bunici, când culegeam vișine proaspete din livadă pentru a le transforma într-un desert delicios.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 20 minute | 40 minute | 1 oră |
Grad de dificultate:
★★★★☆ 4.3
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 210 | 4g | 30g | 8g |
Ingrediente
- 🍒 500g vișine proaspete sau congelate
- 🍞 250g făină
- 🧈 150g unt rece
- 🍬 100g zahăr
- 🥚 1 ou
- 🧂 Un praf de sare
- 🍋 1 lingură de suc de lămâie
- 🥄 1 lingură de amidon de porumb
Mod de preparare
- Pregătește aluatul: Amestecă făina, zahărul și sarea într-un bol. Adaugă untul rece tăiat cubulețe și frământă până obții o textură nisipoasă.
- Adaugă oul și frământă până când aluatul devine omogen. Înfășoară-l în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru 30 de minute.
- Într-un bol, amestecă vișinele cu zahărul, amidonul de porumb și sucul de lămâie.
- Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină și așază-l într-o tavă de tartă. Taie excesul de aluat de pe margini.
- Toarnă amestecul de vișine peste aluat și nivelează-l.
- Coace tarta în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 40 de minute sau până când aluatul devine auriu.
- Lasă tarta să se răcească înainte de a o servi.
Sugestii de servire și variații
- Servește tarta cu o lingură de frișcă sau o cupă de înghețată de vanilie.
- Adaugă migdale mărunțite pentru un plus de textură.
- Înlocuiește vișinele cu fructe de pădure sau caise pentru o variantă diferită.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește vișine bine coapte pentru un gust mai intens.
- ✓ Presară zahăr pudră deasupra pentru o prezentare deosebită.
- ✓ Pentru un aluat extra-fraged, adaugă o lingură de smântână în aluat.