Aripioare Buffalo picante

Aripioare de pui crocante, învăluite într-un sos iute-untos de tip Buffalo. Se servesc cu sos de blue cheese și țelină — vedeta oricărei seri cu prieteni.

Ingrediente

• 1 kg aripioare de pui
• 60 g unt
• 80 ml sos iute (hot sauce)
• 1 linguriță usturoi pudră
• tulpini de țelină
• sos de blue cheese
• sare

Mod de preparare

1. Coace aripioarele la 200°C până sunt aurii și crocante, circa 35 de minute.
2. Topește untul și amestecă-l cu sosul iute și usturoiul.
3. Tăvălește aripioarele calde în sos, până sunt bine acoperite.
4. Servește cu țelină și sos de blue cheese pentru scufundat.

Sfatul bucătarului

Coacerea la temperatură mare, fără pane, dă piele crocantă fără prăjeală — sosul se pune la final.