Bibimbap coreean cu legume

Orez cu legume colorate aranjate frumos, carne, un ou și sos picant gochujang, amestecate la masă. Bolul coreean vesel și echilibrat.

Ingrediente

• 300 g orez
• 200 g carne de vită
• 1 morcov
• 1 dovlecel
• 200 g spanac
• 100 g germeni de fasole
• 4 ouă
• sos gochujang, ulei de susan, sos de soia

Mod de preparare

1. Fierbe orezul. Sotează separat fiecare legumă, condimentată cu ulei de susan și sos de soia.
2. Sotează carnea marinată în sos de soia.
3. Așază orezul în boluri și aranjează legumele și carnea în grămăjoare colorate.
4. Pune un ou ochi deasupra și sos gochujang. Se amestecă la masă.

Sfatul bucătarului

Frumusețea bibimbap e în aranjarea colorată — fiecare legumă gătită și așezată separat, apoi amestecată de fiecare.