Pateuri cu brânză și mărar

Pateuri din foietaj cu brânză sărată și mărar proaspăt, coapte aurii. Aperitivul rapid și pufos care dispare imediat de pe platou.

Ingrediente

• 1 pachet foietaj
• 300 g telemea
• 1 ou
• 1 legătură mărar
• 1 gălbenuș
• susan, piper

Mod de preparare

1. Amestecă brânza sfărâmată cu oul, mărarul și piperul.
2. Întinde foietajul, taie pătrate și pune umplutură.
3. Pliază în triunghi și lipește marginile.
4. Unge cu gălbenuș, presară susan și coace la 200°C circa 20-25 de minute.

Sfatul bucătarului

Mărarul proaspăt din belșug ridică brânza sărată — dă pateurilor prospețime și aromă.