Brigadeiro — bomboane braziliene de ciocolată

Bomboane braziliene de ciocolată din lapte condensat fiert, rulate în vermicelli de ciocolată. Vedeta oricărei petreceri de copii din Brazilia — dulci și moi.

Ingrediente

• 400 ml lapte condensat
• 4 linguri cacao
• 1 lingură unt
• vermicelli de ciocolată (granulado)

Mod de preparare

1. Fierbe laptele condensat cu cacao și unt, amestecând continuu.
2. Gătește până se îngroașă și se desprinde de pe fundul cratiței.
3. Răcește compoziția, apoi formează bile mici cu mâinile unse.
4. Rulează bilele prin vermicelli de ciocolată.

Sfatul bucătarului

E gata când, trăgând lingura pe fund, compoziția se desface și lasă o dâră care nu se închide imediat.