Cornulețe cu rahat – fragede și dulci, ideale pentru ceai sau cafea.
Această rețetă îmi amintește de momentele speciale petrecute alături de bunica mea. În fiecare weekend, ea pregătea aceste cornulețe fragede, iar aroma lor umplea toată casa, creând o atmosferă de sărbătoare.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 30 minute | 20 minute | 50 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 120 | 2g | 18g | 5g |
Ingrediente
- 🧈 200g unt rece
- 🥚 2 gălbenușuri de ou
- 🍋 100g smântână
- 🍬 300g făină
- 🍭 150g rahat, tăiat cubulețe
- 🧂 Un praf de sare
- 🍯 Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare
- Amestecă făina cu sarea, apoi adaugă untul rece tăiat cubulețe și frământă până obții o textură nisipoasă.
- Încorporează gălbenușurile și smântâna, frământând până ce obții un aluat omogen. Acoperă-l și lasă-l la rece pentru 30 de minute.
- Întinde aluatul într-o foaie subțire și taie-l în pătrate mici.
- Așază un cubuleț de rahat pe fiecare pătrat și rulează aluatul sub formă de cornuleț.
- Pune cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le la 180°C timp de 20 de minute, până devin aurii.
- După ce s-au răcit, presară zahăr pudră peste ele.
Sugestii de servire și variații
- Servește cornulețele alături de un ceai aromat sau cafea.
- Înlocuiește rahatul cu gem pentru o variantă diferită.
- Adaugă coajă de lămâie în aluat pentru un plus de aromă.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește unt cu un conținut ridicat de grăsime pentru o textură mai fragedă.
- ✓ Asigură-te că rahatul este bine tăvălit prin făină pentru a preveni lipirea.
- ✓ Cornulețele pot fi păstrate într-un recipient ermetic timp de 5-7 zile.