Budincă de griș cu vișine

Griș fiert în lapte, cu vișine și vanilie, răcorit și răsturnat ca o budincă. Un desert ușor și delicat, cu sos de fructe.

Ingrediente

• 700 ml lapte
• 8 linguri griș
• 80 g zahăr
• 200 g vișine
• vanilie
• 1 praf de sare

Mod de preparare

1. Fierbe laptele cu zahărul și vanilia.
2. Adaugă grișul în ploaie, amestecând, și fierbe până se îngroașă.
3. Toarnă în forme, alternând cu vișine.
4. Răcește, răstoarnă și servește cu sos de vișine.

Sfatul bucătarului

Grișul se pune în ploaie și se amestecă bine în primul minut — altfel budinca iese cu cocoloașe.