Ruladă de cacao cu cremă

Blat pufos de cacao, rulat cu o cremă de ciocolată sau vanilie, pudrat cu zahăr. Prăjitura elegantă și rapidă din câteva ouă.

Ingrediente

• 5 ouă
• 120 g zahăr
• 80 g făină
• 40 g cacao
• 300 ml frișcă
• 100 g ciocolată
• zahăr pudră

Mod de preparare

1. Bate ouăle cu zahărul, adaugă făina cu cacao și coace un blat subțire.
2. Răstoarnă blatul cald și rulează-l cu prosopul, ca să ia forma.
3. Fă o cremă din frișcă și ciocolată topită.
4. Desfă blatul răcit, unge cu cremă și rulează din nou. Pudrează cu zahăr.

Sfatul bucătarului

Rulează blatul cald cu prosopul întâi — își „amintește" forma și nu crapă când îl umpli.