Tort de ciocolată cu ganache

Blat umed de ciocolată, umplut și acoperit cu ganache lucios. Tortul de aniversare care nu dă greș niciodată.

Ingrediente

• 250 g făină
• 300 g zahăr
• 80 g cacao
• 3 ouă
• 200 ml lapte
• 120 ml ulei
• 300 g ciocolată
• 200 ml smântână
• 1 plic praf de copt

Mod de preparare

1. Amestecă ingredientele uscate, apoi adaugă ouăle, laptele și uleiul. Coace două blaturi la 170°C.
2. Fă ganache-ul: toarnă smântâna fierbinte peste ciocolata ruptă și amestecă.
3. Umple blaturile cu ganache și așază-le unul peste altul.
4. Acoperă tortul cu restul de ganache și lasă la rece să se întărească.

Sfatul bucătarului

Un strop de cafea tare în aluat intensifică gustul de ciocolată, fără să se simtă a cafea.