Budincă de vanilie cu biscuiți

O budincă cremoasă de vanilie, turnată peste un strat de biscuiți, răcorită și servită cu fructe. Desert delicat, gata din câțiva pași.

Ingrediente

• 500 ml lapte
• 3 gălbenușuri
• 80 g zahăr
• 40 g amidon
• 1 baton de vanilie
• 150 g biscuiți
• fructe pentru servit

Mod de preparare

1. Freacă gălbenușurile cu zahărul și amidonul. Subție cu puțin lapte rece.
2. Fierbe restul de lapte cu vanilia, apoi toarnă-l peste compoziția de gălbenușuri, amestecând.
3. Pune totul înapoi pe foc și fierbe până se îngroașă crema.
4. Toarnă peste biscuiți, răcește și servește cu fructe.

Sfatul bucătarului

Fierbe crema la foc mic și amestecă neîncetat — dacă dă în clocot prea tare, gălbenușul se poate tăia.