Burrito cu carne și fasole

Tortilla mare rulată cu carne condimentată, orez, fasole, brânză și salsa. Sățios, portabil și pe placul tuturor.

Ingrediente

• 4 tortilla mari
• 400 g carne tocată
• 200 g orez fiert
• 200 g fasole roșie
• 150 g cașcaval ras
• salsa, guacamole
• 1 linguriță chimion, boia

Mod de preparare

1. Rumenește carnea cu chimion, boia și sare.
2. Încălzește tortilla și pune la mijloc orez, carne, fasole, brânză și salsa.
3. Pliază capetele și rulează strâns, ca un pachet.
4. Rumenește ușor burrito în tigaie, cu lipitura în jos, ca să se închidă.

Sfatul bucătarului

Nu umple tortilla prea tare — altfel se rupe la rulat și umplutura iese afară.