Cannelloni cu ricotta și spanac

Tuburi de paste umplute cu ricotta și spanac, coapte în sos de roșii și bechamel. Un fel italian generos, gratinat auriu.

Ingrediente

• 12 tuburi cannelloni
• 400 g ricotta
• 300 g spanac
• 400 g roșii pasate
• 500 ml bechamel
• 100 g parmezan
• ceapă, usturoi, nucșoară

Mod de preparare

1. Amestecă ricotta cu spanacul călit și nucșoara.
2. Umple tuburile cu compoziția.
3. Așază-le într-o tavă cu sos de roșii, acoperă cu bechamel și parmezan.
4. Coace la 180°C circa 35-40 de minute, până se rumenesc.

Sfatul bucătarului

Umple tuburile cu un poș — merge mult mai ușor decât cu lingurița și nu le rupi.