Cartofi cu carne de porc la cuptor

Cartofi și carne de porc înăbușiți cu ceapă și bulion, până se face un sos gustos. Mâncarea de fiecare zi care satură o familie.

Ingrediente

• 800 g cartofi
• 500 g carne de porc
• 2 cepe
• 2 linguri bulion
• 1 linguriță boia
• 2 foi de dafin
• cimbru, ulei, sare, piper

Mod de preparare

1. Rumenește carnea tăiată cuburi în ulei, apoi scoate-o.
2. Călește ceapa, adaugă boiaua și bulionul.
3. Pune carnea înapoi, cartofii cubulețe, dafinul, cimbrul și apă cât să acopere.
4. Fierbe înăbușit sau dă la cuptor circa o oră, până cartofii sunt moi și sosul a scăzut.

Sfatul bucătarului

Rumenește bine carnea la început — crusta aceea dă mâncării adâncime și un sos mai gustos.