Cartofi gratinați cu smântână

Felii subțiri de cartofi, coapte în smântână cu usturoi și cașcaval, cu o crustă aurie deasupra. Garnitura care fură show-ul.

Ingrediente

• 1 kg cartofi
• 300 ml smântână pentru gătit
• 200 g cașcaval
• 2 căței usturoi
• 50 g unt
• nucșoară, sare, piper

Mod de preparare

1. Taie cartofii felii subțiri (la mandolină, ideal).
2. Așază-i în straturi într-o tavă unsă, cu sare, piper, usturoi și smântână.
3. Presară cașcaval și bucățele de unt deasupra.
4. Coace la 180°C circa 45-50 de minute, până cartofii sunt moi și crusta e aurie.

Sfatul bucătarului

Feliile subțiri și egale se coc uniform și absorb smântâna — o mandolină face minuni aici.