Mâncare de fasole verde cu roșii

Fasole verde înăbușită cu ceapă, roșii și usturoi, cu mult mărar. O mâncare de post de vară, simplă și hrănitoare.

Ingrediente

• 700 g fasole verde
• 1 ceapă
• 3 roșii
• 3 căței usturoi
• 2 linguri bulion
• 1 legătură mărar
• ulei, sare, piper

Mod de preparare

1. Călește ceapa în ulei, adaugă fasolea curățată și lasă câteva minute.
2. Pune roșiile tocate, bulionul și apă cât să acopere.
3. Fierbe înăbușit până fasolea e moale și sosul a scăzut.
4. Adaugă usturoiul pisat și mărarul la final.

Sfatul bucătarului

Usturoiul pus la sfârșit, în mâncarea luată de pe foc, își păstrează aroma proaspătă.