Chec cu fructe confiate

Chec pufos plin de stafide, fructe confiate și coajă de citrice, parfumat cu rom. Bunul de fiecare zi, lângă ceai.

Ingrediente

• 4 ouă
• 200 g zahăr
• 150 ml ulei
• 300 g făină
• 150 g fructe confiate și stafide
• 1 plic praf de copt
• coajă de lămâie, rom

Mod de preparare

1. Bate ouăle cu zahărul, adaugă uleiul.
2. Încorporează făina cu praful de copt și coaja de lămâie.
3. Tăvălește fructele prin făină și adaugă-le în aluat.
4. Toarnă în formă și coace la 180°C circa 45-50 de minute.

Sfatul bucătarului

Tăvălirea fructelor prin făină le împiedică să cadă la fundul checului — se distribuie uniform.