Minciunele (scovergi) pudrate

Fâșii subțiri de aluat răsucite și prăjite, crocante și pudrate cu zahăr. Minciunelele bunicii, care se topesc în gură.

Ingrediente

• 300 g făină
• 2 ouă
• 2 linguri smântână
• 1 lingură zahăr
• 1 lingură rom
• ulei pentru prăjit
• zahăr pudră

Mod de preparare

1. Fă un aluat din făină, ouă, smântână, zahăr și rom. Frământă și lasă-l 30 de minute.
2. Întinde-l foarte subțire și taie fâșii cu o crestătură la mijloc.
3. Trece un capăt prin crestătură, ca să se răsucească.
4. Prăjește-le în ulei încins câteva secunde, până se rumenesc. Pudrează cu zahăr.

Sfatul bucătarului

Întinde aluatul cât mai subțire — minciunelele groase ies tari, cele subțiri se topesc în gură.