Chifle pufoase de casă

Chifle moi și pufoase, aurii și lucioase, perfecte pentru sandvișuri sau lângă supă. Se fac ușor și dispar cât sunt calde.

Ingrediente

• 500 g făină
• 250 ml lapte
• 2 ouă
• 50 g unt
• 40 g zahăr
• 15 g drojdie
• 1 gălbenuș
• susan, sare

Mod de preparare

1. Fă un aluat dospit moale și lasă-l să crească.
2. Împarte-l în bile egale și așază-le în tavă, aproape.
3. Lasă-le să mai crească, unge-le cu gălbenuș și presară susan.
4. Coace la 180°C circa 18-20 de minute, până sunt aurii.

Sfatul bucătarului

Așază chiflele aproape una de alta în tavă — se lipesc puțin la copt și rămân moi pe laturi.